tips

1. Leuk = lekker. Maak gebruik van vormpjes, kleuren, verborgen briefjes, kleine doosjes en bakjes, prikkertjes enz. Gebruik je creativiteit (en de tips op deze site!)

2. Varieer. Niemand eet graag elke dag hetzelfde. Met een goede vriezer-voorraad kun je afwisselen met soorten brood, broodjes, hartige en zoete hapjes en fruit.

3. Varieer ook in de lunchbox: hartig-zoet-knapperig-zacht-gezond-lekkers.

4. Ga uit van wat je kind lekker vindt. Gebruik de meeneemlunch niet als middel om je kind nieuwe dingen te laten proberen. Het werkt beter om dit thuis te doen, je bent er dan zelf bij om dit te begeleiden. Maak een keuze uit de etenswaren die je kind graag lust.

5. Werk hygiënisch. Zorg voor schone messen, snijplanken en ander gereedschap, zeker wanneer je de lunch de dag van tevoren klaarmaakt. Geef geen eten mee dat snel bederft zoals rauwe (of halfzachte) eieren, rauwe vleeswaren (bijvoorbeeld filet americain) en zuivel. Geef de lunchbox op warme dagen mee in een koeltasje of stop een paar plastic ijsblokjes in de trommel. Zie ook het artikel over voedselveiligheid.
   

6. Betrek je kind bij het inpakken van de lunch. Vraag wat hij lekker vindt en wat hij minder lekker vond aan het eind van de dag. Mijn ervaring is dat kinderen dit niet snel uit zichzelf zeggen.

7. Koop een goede lunchbox. Let hierbij vooral op de maat. De veelverkochte mepal broodtrommels zijn vooral voor jonge kinderen erg groot.

8. Geef niet teveel mee. Kinderen hebben vaak niet zoveel tijd om te eten en kunnen meestal niet wachten om na de lunch te gaan spelen. Een kleutermaag is snel vol, een boterham, wat rauwkost en een kleine snack zijn meestal meer dan genoeg.

9. Plak etiketten op de trommeltjes en bekers. Mijn ervaring is dat er wel eens wat kwijtraakt. Maak afspraken met je kind over het zorgvuldig omgaan met trommeltjes en accessoires als bakjes en prikkertjes, maar accepteer tegelijkertijd dat het onvermijdelijk is dat er iets wegraakt.

10. Heb er vooral LOL in. Maak het jezelf niet te moeilijk. Zorg voor een goede voorraad, gebruik “leftovers” en maak keuzes die bij jou en je kind passen. Heb je weinig tijd? Zorg dan dat je snelle lunchboxen maakt (dat kan!) Heb je veel tijd en voel je je vreselijk creatief? Google dan eens op “bento” en laat je inspireren.

  In dit artikel ga ik in op voedselveiligheid. Het in acht nemen van een goede hygiëne is altijd belangrijk wanneer je met voeding aan de slag gaat, maar des te belangrijker wanneer je een lunch inpakt. Het trommeltje zal de hele ochtend buiten de koelkast zijn en dat maakt dat bacteriën een goede kans maken om zich te vermenigvuldigen.

Kies voor het juiste eten.

• Veel voedingswaren zijn geschikt om mee te geven, maar wees voorzichtig met:gekookt ei, zuivel, vlees, vis en "leftovers". Zorg dat je deze dingen goed hebt verhit, daarna zo snel mogelijk afgekoeld en koel bewaard hebt. Geef ze het liefst mee in een koeltas of stop wat plastic ijsblokjes in het trommeltje.
• Niet meegeven: rauw of onvoldoende gegaard ei, rauw vlees of vleeswaren, zoals filet américain of tartaar, rauwe vis zoals zalm.
• Was fruit en groenten zorgvuldig en droog ze zoveel mogelijk af voor je ze inpakt. Gebruik een schone theedoek of keukenpapier.
• Let op houdbaarheid. Kijk naar de datum en bedenk dat veel producten na opening beperkt houdbaar zijn. Zuivel bijvoorbeeld, is eenmaal geopend nog 3 dagen houdbaar. Gebruik het eten niet om mee te geven wanneer je twijfelt over de versheid.
  

Houd de lunch koel.

• Spreek met je kind af dat het zijn trommeltje niet bewaart op een warme plek zoals boven een verwarming of in de zon.
• Koop een koeltasje voor warme dagen. Erg handig zijn plastic ijsblokjes die je tussen het eten kunt stoppen in de trommel. (Die zijn te koop in leuke figuurtjes, dus het staat ook nog eens feestelijk!) Een koelelement bevestig je aan de lunchbox met een elastiek. Er zijn ook lunchboxen op de markt waar een ijspack in de deksel zit. Tenslotte kun je op een gemakkelijke, effectieve en goedkope manier het eten koel te houden door het in te pakken met een bevroren flesje water of limonade (pakjes sap werken ook prima).
• Eten dat je uit je vriezer-voorraad haalt kun je bevroren inpakken, denk aan mini-quiches, ingevroren gare broccoli, fruit (bessen, frambozen), muffins, erwtjes of mais. Boterhammen kun je bevroren smeren voor je het in de trommel doet.

Werk schoon.

• Was je handen. Gebruik schone thee- en vaatdoeken, die je tijdens de bereiding van eten vervangt als ze in contact zijn gekomen met rauwe producten als ei en kip.
• Zorg dat je materiaal schoon en droog is.
• Was de trommeltjes en bekers goed af en zorg dat ze droog zijn voor je ze opruimt.
• Voorkom kruisbesmetting. Dek alles goed af in de koelkast en gebruik verschillend materiaal (snijplanken, messen etc.) voor verschillende producten zoals ei, vlees en groenten.